Glycémie : 3 astuces pour éviter un pic de sucre dans le sang en mangeant des bonbons et des sucreries à Halloween

10/31/2024 11:25 AM

Vous prévoyez de manger des bonbons pour la soirée d'Halloween 2024 ? Alors vous savez certainement qu'un pic de glycémie vous guette. Haribo, dragibus, bonbons gélifiés crocodiles, oursons en guimauve enrobés de chocolat, une fois vos friandises préférées avalées, vous allez faire grimper en flèche votre taux de sucre dans le sang. Si vous pouvez leur préférer des paquets de bonbons sans sucre pour éviter cela ou les consommer au meilleur moment pour manger du sucre, vous pouvez également choisir de manger vos bonbons d'Halloween préférés quand même et au moment de votre choix juste pour le plaisir. Dans ce cas, un expert en perte de poids nous a dévoilé le nombre exact de bonbons que vous pouvez manger sans grossir selon leur type. Un petit guide qui vous sera bien utile.

En plus d'être raisonnable sur les quantités de friandises consommées, Janine Knizia, fondatrice de Muse & Heroine et experte de la glycémie que nous avons interrogée sur le sujet, nous a dévoilé des astuces hyper efficaces pour limiter l'impact de la consommation de ces aliments "plaisir" ultra sucrés sur notre taux de sucre dans le sang afin de réguler notre glycémie facilement, et naturellement.

Glycémie : 3 astuces géniales pour limiter le taux de sucre dans le sang provoqué par les bonbons, friandises et sucreries

• manger les sucreries après un repas : l'astuce consiste à manger des sucreries "directement après un repas équilibré composé de protéines, de graisses saines et de fibres, sans faire de pause entre les deux", souligne l'experte. Cela afin que les bonbons et aliments sucrés qui ont tendance à provoquer un pic de glycémie important, n'en causent qu'un moindre, grâce notamment aux fibres qui ralentissent l'absorption du sucre dans le sang. "Je vous conseille également de toujours commencer votre repas par une dose de vinaigre de cidre", ajoute la fondatrice de Muse & Heroine, qui propose ainsi de minimiser le pic de sucre dans le sang provoqué par la consommation d'un repas grâce à l'acide acétique du vinaigre de cidre, qui ralentit le passage du glucose dans le sang.
• boire un thé à la cannelle lorsqu'on mange des bonbons : idéal pour se réchauffer quand il fait froid, le thé dans lequel on a mis une pincée de cette épice, offre les effets bénéfiques de la cannelle sur la glycémie. Lorsque vous mangez des sucreries, boire un thé avec de la cannelle vous aide ainsi à réguler votre taux de glucose dans le sang. "Il a été démontré que cela améliore la sensibilité à l'insuline et aide à réguler le taux de sucre dans le sang", indique Janine Knizia.
• bouger après avoir mangé des sucreries : plutôt que de vous contenter de manger vos bonbons d'Halloween, pensez à bouger après les avoir dégustés pour limiter le pic de glycémie qu'ils provoquent en libérant de grosses quantités de sucre dans la circulation sanguine. "Quelques étirements légers" faits à la maison (voire même à table ou assis sur le canapé) peuvent suffire, comme l'explique l'experte, avant de préciser que "cela peut aider vos muscles à utiliser une partie du glucose, évitant ainsi les pics de glycémie". On vous dévoile d'ailleurs l'exercice parfait pour faire baisser votre taux de sucre dans le sang sans même vous lever dans un autre article. Si le coeur vous en dit, n'hésitez pas non plus à faire une petite promenade "de 10 à 15 minutes" seulement après le repas pour faire baisser votre taux de sucre dans le sang.

Glycémie : voici les pires sucreries, celles à éviter le soir d'Halloween pour la réguler et éviter un pic de sucre dans le sang important

Toutes les friandises ne se valent pas pour notre glycémie, rappelle aussi Janine Knizia, qui assure qu'il existe "d'énormes différences entre les sucreries". Le choix de vos bonbons et sucreries peut donc être déterminant.

"J'éviterais toujours celles qui sont riches en sucre raffiné et pauvres en fibres et en protéines", assure l'experte, qui déconseille par exemple les bonbons gélifiés, les bonbons durs, les chocolats au lait et blanc, et les fruits confits.

Glycémie : voici la meilleure sucrerie à déguster pour la réguler et éviter un pic de sucre dans le sang important

Pour satisfaire sa dent sucrée sans avoir un impact trop négatif sur sa glycémie, l'experte recommande tout particulièrement une friandise plus saine que les bonbons industriels. "Je suis une grande fan du chocolat noir artisanal (plus de 80%) avec le moins de sucre possible, car c'est aussi un super-aliment et je crois fermement à ses aspects anti-âge", assure-t-elle.

Comme elle l'explique, le chocolat noir contient moins de sucre que le chocolat au lait et il est plus riche en antioxydants, en fibres et en graisses saines, "qui ralentissent l'absorption du sucre" et en font une option intéressante pour la glycémie. L'idéal étant encore de "combiner le chocolat avec des noix", car c'est, selon Janine Knizia, "un excellent moyen de ralentir la digestion du sucre et de réduire le risque d'un pic de glycémie rapide qui conduit à l'inflammation".