Voici le pire couscous industriel de supermarché à manger durant le Ramadan, selon 60 Millions de consommateurs

03/12/2025 11:45 AM

Le couscous est l'un des plats favoris des Français, et c'est également l'un des plats préparés les plus consommés au rayon des plats cuisinés en grande surface. Avec des recettes variées en magasin, il est difficile de savoir lequel des couscous industriels privilégier, et lequel éviter en supermarché. C'est pourquoi 60 Millions de consommateurss'est intéressé à ces plats cuisinés disponibles dans le commerce et a notamment mené une étude comparative mettant à l'essai une quinzaine de couscous prêts à manger vendus en grande surface.

Après avoir analysé les valeurs nutritionnelles de chacun de ces plats de couscous proposés en portion, en tenant compte de leur teneur en sel, du nombre de calories apportées par repas, ainsi que des quantités de matières grasses et d'acides gras saturés, de fibres et de protéines présentes dans les différents plats - sans oublier de les comparer aux apports journaliers recommandés - le magazine édité par l'Institut national de la consommation constate que les notes de ces plats préparés ne sont pas trop mauvaises dans l'ensemble, à l'exception d'un de ces couscous qui obtient à peine plus de la moyenne : le couscous royal vendu par la marque distributeur de l'enseigne Casino.

Couscous industriel : voici le pire couscous de grande surface à manger pour la santé, selon 60 Millions de consommateurs

Se distinguant des 14 autres couscous du panel de 60 Millions de consommateurs, le Couscous royal poulet merguez de l'enseigne obtient la pire note du classement (10,5/20) et s'impose ainsi comme le pire couscous industriel de la sélection. Après avoir passé au crible sa liste d'ingrédients pour pouvoir y déceler l'absence ou la présence d'additifs, il rejoint la liste des couscous industriels qui en contiennent et se démarque négativement, car "on en compte 4 dans le couscous Casino", précise le magazine. Comme de nombreux couscous industriels, il déçoit avec sa teneur en sel trop importante : "en avalant une portion de couscous, on atteint déjà la moitié de la dose recommandée (5 g) par l'Organisation Mondiale de la Santé", précise 60 Millions de consommateurs. Pire encore sur ce point : il se démarque des autres comme étant l'un des plus salés du panel.

En général, grâce à la semoule et aux légumes, le couscous est un plat qui constitue aussi une bonne source de fibres - 6,4 g en moyenne par portion, précise l'enquête - mais c'est loin d'être le cas de plat préparé Casino qui est jugé "très insuffisant" sur ce critère. Là où de nombreux couscous sont bien voire très bien notés pour leur quantité de viande dans la recette, celui-ci est considéré acceptable seulement. À noter : généralement, plus le plat est riche en viande et plus il a tendance à être gras.

Voici le couscous industriel qui contient le plus de sel, à éviter pour la santé selon 60 Millions de consommateurs

Si le couscous royal de Casino est le moins bien noté, il n'en reste pas moins qu'une autre référence de couscous industriel doit également être dégustée avec modération du fait de sa teneur excessive en sel. Il s'agit du Couscous royal poulet boeuf La Toque du chef de Lidl.

En effet, comme l'indique le magazine édité par l'Institut national de la consommation, "le couscous Lidl décroche la palme du plat le plus salé de notre étude". Un critère pourtant essentiel pour qu'il arbore une bonne appréciation nutritionnelle. C'est pourquoi 60 Millions de consommateurs trouve cela "dommage pour un produit qui s'avère très bon sur les autres critères nutritionnels".