Les meilleurs hôtels de Dinard

13/03/2025 08:37

Dinard ? C'est toute l'élégance d'une station balnéaire qui a vu défiler bien des célébrités, la coquetterie de villas Belle Époque classées, les bienfaits des baignades fraîches même en été, le plaisir d'améliorer son swing sur le parcours Dinard Golf de Saint Briac. Il ne vous reste plus qu'à piocher parmi les meilleurs hôtels de Dinard pour un séjour résolument iodé.

Grand Hôtel Dinard

Il avoue sans rougir plus de 150 ans, ce Grand Hôtel Dinard, propriété du groupe Barrière. Il faut dire que son CV parle pour lui, ayant accueilli tout ce qui comptait comme célébrités et têtes couronnées derrière sa fière façade Belle Époque. Sa dernière restauration, confiée à Alexandre Danan, lui a redonné toute sa splendeur, avec un petit truc en plus qui fleure les voyages au long cours. Bleu et rouge profonds tempérés de blanc immaculé et de beige sable dans les 86 chambres et suites aux tables de chevet façon paquebot, au mini bar déguisé en malle cabine, et aux bureaux en acajou pour raconter ses mémoires : un mélange réussi d'élégance et de modernité rehaussé par les superbes vues sur les remparts de Saint-Malo. Le confort est à l'envi, de la literie impeccable à la généreuse douche à l'italienne. On admire aussi cette magnifique baie depuis les larges baies vitrées du restaurant le George V. On foule la moquette, pour s'installer dans un fauteuil et détailler la carte. On a hâte de savourer la cuisine plutôt talentueuse de Wilfried Lacaille : le chef plonge allégrement dans le terroir pour mieux dérider les papilles avec des produits locaux. Et on ne manque pas le brunch dominical, puissamment iodé.

L'après-midi sera réservé à la déconnexion ; d'abord à l'espace bien-être pour sa piscine à jets, chauffée à 30 degrés, son sauna et son hammam. Avant de passer au Spa Diane Barrière : 300 m2 aux couleurs douces, à la lumière tamisée, pour s'octroyer un soin siglé Biologique Recherche, un massage au doux parfum de la Ligne St Barth. Et même si on vient en famille, pas d'inquiétude, le Kid's Club chouchoute les enfants. On s'égare au jardin pour contempler le coucher du soleil ou dans la tranquillité de la bibliothèque, avant de se poser au 333 pour un tea time. A l'heure de l'apéro, on détaille la déco, inspirée du film Vikings tourné près de Dinard. Et l'on goûte le cocktail éponyme baptisé par Kirk Douglas l'un de ses acteurs phare : à base de champagne, voici the perfect drink in the perfect place.Grand Hôtel Dinard46, avenue George V

Le Nessay

On fait une infidélité à Dinard, pour filer à Saint-Briac, au milieu des pins maritimes. Sur la presqu'île se dresse ce charmant château du XIXe siècle que fit ériger un comte à l'emplacement même d'une ancienne forteresse : des briques rouges, 4 tourelles joufflues et cette plage de la Grande Salinette enjolivée de cabines de bains, qui taquine – presque - la terrasse. On pénètre dans cet établissement 4 étoiles, un des plus beaux hôtels de Bretagne, comme dans une maison de famille, en témoignent les bottes en caoutchouc, les photos aux murs, et les chapeaux accrochés aux patères de l'entrée. Designée par Dominique Bergerault et Stéphanie Cayet, l'atmosphère se fait cosy, colorée, donne envie de chercher des recoins secrets.

D'ailleurs, ce membre des Small Luxury Hotels of the World ne compte que 17 chambres et suites éparpillées entre le château, les poternes à l'entrée et jusque sur la plage, peut-être vos préférées ? A moins de craquer pour la suite lovée sous les toits : en sus de ses 55 m2, elle avoue une terrasse presque aussi vaste et un panorama formidable sur la côte d'Émeraude. Le restaurant ressemble à ce cocon, cuisine ouverte, produits de saison, et des plats qui fleurent bon le terroir. Il y a même un spa avec un sauna et des soins de la marque Phytomer. Et puis, pour ceux qui préfèrent une totale intimité, à 2 km de la plage, on peut louer la Maison du Nessay : une vraie demeure bretonne, tout en granit, et bien spacieuse ; 5 chambres chacune avec leur propre salle de bain, des cheminées au salon, et même une piscine chauffée dans le jardin. Luxe suprême, se faire livrer les repas et déconnecter avec un massage prodigué dans votre chambre.Hôtel Le NessayBoulevard du Bechay, Saint-Briac-sur-Mer

Castelbrac Hotel & Spa

Il se dit que son nom serait inspiré de son premier proprio, un colonel qui s'exclama lors de son acquisition «  What a Bric à Brac » ! Elle a de quoi surprendre, cette villa tarabiscotée en diable, toute en pierre locale et construite à flanc de falaise. Tour à tour station de biologie marine sous la direction du commandant Charcot puis aquarium, elle hébergea aussi une capitainerie. Et la voici transformée il y a 10 ans en ce très beau 5 étoiles grâce à ses nouveaux propriétaires Yann et Lydwin Bucaille. Le couple y installe 23 clés, toutes avec vue mer, décorées dans un esprit Art Déco imaginé par Sandra Benhamou et l'architecte d'intérieur Léonie Alma-Mason. L'association des papiers peints graphiques sied à la douceur des couleurs. Une imposante fresque murale, une solide charpente en bois : l'ancien bureau du commandant Charcot abrite vos lectures, une partie d'échecs.

A l'heure de l'apéro, on se presse dans L'Aquarium : une porte tout de poissons sculptés - d'origine, la porte - un sol en mosaïques, des hublots pour fenêtres et, en guise de luminaire, ces drôles de méduses. Le Pourquoi Pas ? vous accueille pour le repas. Vous en ressortirez en disant : Forcément ! Le chef étoilé Julien Hennote y concocte une cuisine tout en délicatesse, respectueuse de la pêche côtière et durable, impeccable reflet de l'élégance des lieux. Et pour continuer de s'évader, deux suites sont dédiées à votre bien-être. Griffées Phytocéane, elles viendront récompenser votre baignade dans la piscine qui offre un vue unique sur la baie du Prieuré.Castelbrac Hotel & Spa17, avenue George V

Hôtel Royal Emeraude

C'est en plein cœur de ville que vous poserez vos valises en vous installant dans cet hôtel MGallery by Sofitel du groupe Accor. A deux pas du casino et juste en face de la plage de l'Écluse, il se tient fièrement au coin d'une rue, paquebot immobile, figé dans les années Folles jusque dans sa décoration. A chaque étage son thème, mais toujours autour du voyage ; on traverse d'abord la Manche au rez-de-chaussée et à la façon d'un club anglais au Darling : un nom comme un mot d'amour pour ce bel espace installé sous une magnifique véranda XIXe siècle.

On s'y retrouve à toute heure de la journée, pour prendre le petit déjeuner, savourer un vrai tea-time – avec scone recouvert de crème fouettée ! -et jusqu'à siroter un cocktail en soirée en écoutant le pianiste. Les 47 chambres qui s'égaient jusque sous les toits du 3e étage transportent dans l'Inde coloniale, mettent sur la voie romantique de l'Orient-Express ou promettent un vol au côté de Roland Garros dans une ambiance plus indus. Il y a même un petit coin réservé au bien-être : une petite salle de fitness, un hammam et ce drôle de lit Hydrojet, parfait pour ôter toutes les tensions.Hôtel Royal Émeraude Dinard MGallery by Sofitel1, boulevard Albert 1er

Hôtel de la Vallée

La cale du Bec de la Vallée : c'est ici qu'arrivent les navettes depuis Saint-Malo, un spectacle quotidien que l'on se plaît à contempler depuis la salle du restaurant installé à flanc de rocher, avalant la lumière par ses grandes baies vitrées. Une déco de bois blond et de bleu profond, du parquet, du velours et de l'osier pour une atmosphère à la fois simple et chaleureuse. Et puis, il faut bien l'avouer, on avait hâte de goûter la cuisine du chef étoilé Christian Le Squer. Certes on peut craquer pour ces choux farcis truffés et foie gras, mais il serait dommage d'ignorer cet explosif ceviche de daurade au jus de yuzu ou la délicatesse de ce cabillaud sauvage à la plancha.

L'hôtel propose 22 chambres seulement qui, là encore, privilégient une simplicité non dénuée de charme : vue mer, crique ou falaise, certaines sont dotées d'un petit balcon, mais toutes promettent une literie confortable. Et l'on peut même venir en famille.Hôtel de la Vallée.6, avenue George V