Ce champignon japonais est en réalité un allié minceur insoupçonné qui vous aidera aussi à survivre à l'hiver
Aujourd'hui à 03:40 AM
Alors que les températures se montrent particulièrement instables, variant de 10 à 20 degrés en une seule journée seulement, il est temps de renforcer nos défenses immunitaires pour limiter les risques de tomber malade avant l'arrivée de l'hiver. D'ailleurs, sur son compte TikTok, le Dr Jean-Michel Cohen vient de révéler les vertus d'un champignon japonais à absolument intégrer à notre alimentation pour booster nos défenses immunitaires. Il s'agit du champignon shiitakés.
Shiitaké : ce champignon japonais est notre meilleur allié en hiver
Le shiitaké est bien plus qu'un simple ingrédient savoureux. Ce champignon est riche en polysaccharides, qui jouent un rôle clé dans le soutien du système immunitaire. Ces composés naturels aident à activer les cellules immunitaires, renforçant ainsi notre résistance aux infections, notamment durant la saison froide. De plus, le shiitaké est une excellente source de vitamines B, de minéraux (comme le cuivre et le sélénium) et d'antioxydants, qui contribuent à la protection de l'organisme contre les radicaux libres. Grâce à ces propriétés, intégrer le shiitaké à son alimentation peut-être une stratégie efficace pour se préparer aux mois d'hiver et réduire le risque de maladies.
Perte de poids : comment intégrer le champignon shiitaké ?
En plus de ses bienfaits pour la santé, le shiitaké est un allié minceur idéal pour celles et ceux qui cherchent à perdre du poids. Faible en calories et riche en fibres, il permet de se sentir rassasié plus longtemps. Pour l'intégrer facilement dans votre alimentation, pensez à l'utiliser comme substitut dans des plats de riz ou de pâtes, en l'incorporant dans des omelettes, des soupes, ou en le hachant finement pour le mélanger à des sauces et des galettes. Vous pouvez ainsi ajouter les shiitakés grillés ou sautés en garniture sur vos salades et tacos, pour enrichir vos repas tout en réduisant la quantité de glucides ou de sauces riches en calories.
