Pesticides : voici les 3 aliments courants qui dépassent souvent les "limites maximales en résidus" pour la santé

12/20/2024 04:45 AM

Du fait de la dangerosité supposée des substances chimiques utilisées dans l'agriculture non biologique, les résidus de pesticides présents dans les fruits et les légumes vendus dans le commerce (que ce soit au supermarché ou sur les étals des marchés) sont régulièrement contrôlés pour éviter une trop forte concentration de ces substances chimiques controversées dans nos aliments. Malgré des contrôles rigoureux, l'association de défense de l'environnement Générations Futures déplore qu'il y ait encore trop de pesticides dangereux utilisés qui se retrouvent dans nos assiettes aujourd'hui, dans un nouveau rapport révélé à la mi-décembre 2024.

Dans le cadre de ce rapport, ce sont 35 types d'aliments non bio différents qui ont été étudiés et pas moins de 1996 échantillons (incluant notamment des fruits et des légumes) qui ont été passés au crible. Résultats alarmants : ce sont "137 substances actives différentes" qui ont été détectées dans le panel d'échantillons, et parmi ces derniers, "62% présentent au moins 1 résidu de pesticide détecté". Cette contamination par les substances chimiques potentiellement dangereuses pour notre santé n'est pas égale d'un aliment à l'autre, comme le prouvent les 4 légumes les plus contaminés par les pesticides CMR (Cancérigène Mutagène Reprotoxique) et les 3 fruits les plus contaminés par les pesticides en général. Mais outre ces différentes teneurs en substances potentiellement dangereuses pour notre santé, il y a aussi des aliments qui sont régulièrement épinglés, car ils ont une teneur en pesticides bien trop élevée par rapport à ce qui est autorisé. C'est notamment le cas d'un fruit très apprécié pour son goût acidulé, d'un aliment incontournable de nos repas et d'un fruit qu'on déguste souvent à l'apéritif.

Pesticides : voici les 3 aliments à acheter absolument bio pour la santé selon une étude, ceux qui dépassent le plus souvent les "Limites Maximales en Résidus"

Agréée par le ministère de l'Écologie et reconnue d'intérêt général, l'association Générations Futures précise, en effet, que certains aliments contrôlés présentent les fréquences les plus élevées de dépassement de Limites Maximales en Résidus autorisées pour les pesticides.

Il s'agit des fruits de la passion avec 15% des échantillons, des olives prêtes à consommer (avec 13% des échantillons concernés) et enfin du riz (11%) que nous mangeons tous régulièrement. Ce sont les 3 aliments les plus susceptibles d'avoir régulièrement des teneurs en pesticides jugées excessives pour notre santé. Mieux vaut donc prendre l'habitude d'acheter ces aliments issus d'une agriculture biologique qui garantit le non-usage desdits pesticides néfastes à notre organisme pour éviter tout risque.

Voici les types de pesticides repérés dans ces aliments en trop grande quantité, et leurs risques pour la santé

Dans ce nouveau rapport alarmant sur les résidus de pesticides dans les aliments végétaux non bio vendus en France, on apprend que l'on retrouve dans ces aliments populaires que l'on mange quotidiennement, divers types de pesticides, qui ont donc des effets différents sur notre santé.

L'analysé menée a notamment décelé des substances pesticides classées Cancérigène Mutagène Reprotoxique qui sont soupçonnées de favoriser le développement de cancer, de provoquer une mutation génétique oude nuire à la reproduction. Des résidus de pesticides Perturbateurs Endocriniens ont également été retrouvés dans notre alimentation, ce qui indique que ces substances sont susceptibles d'altérer une ou plusieurs fonctions du système endocrinien, mais aussi de causer en conséquence un effet délétère sur la santé des individus, de leur descendance ou de certaines sous-populations. Enfin, l'association de défense de l'environnement mentionne également la présence de pesticides PFAS, des polluants éternels dont on ne connaît pas forcément encore bien l'impact sur notre santé.