Paris : "Les stocks n'arrivent pas...", des boucheries épinglées pour des pratiques perturbantes

06/05/2024 13:00

Depuis quelques jours, des riverains du 18ᵉ arrondissement de Paris partagent sur les réseaux sociaux des images interpellantes. Sur ces photos et vidéos, on peut y voir des carcasses de viande déposées à même le trottoir, parfois en plein soleil, devant des boucheries situées dans les rues Poulet, Dejean et Poissonniers, rapporte BFM TV.

Outre l'aspect visuel choquant, ces images soulèvent des inquiétudes légitimes sur la salubrité et la fraîcheur de la viande vendue dans ces commerces. Les riverains évoquent des "odeurs qui ne donnent pas envie de passer la porte" et s'interrogent sur la durée d'exposition de la viande à l'air libre. Une riveraine interrogée par nos confrères de BFM TV explique même qu'"il suffit effectivement d'aller un jour de livraison pour se rendre compte que les stocks n'arrivent pas par camion réfrigéré tout le temps".

Une boucherie déjà fermée, d'autres dans le viseur des autorités

Face à l'ampleur de la polémique, la mairie du 18ᵉ arrondissement a réagi en ordonnant des contrôles sanitaires. L'une des boucheries incriminées a ainsi été temporairement fermée il y a quelques semaines. D'autres établissements pourraient également faire l'objet de sanctions si les manquements à l'hygiène sont avérés.

Kévin Havet, adjoint au maire en charge...Lire la suite sur Closer