Glycémie : ce petit geste à adopter le matin pour éviter les pics (il est validé par Marie Drucker)
28/04/2024 15:54
Les pics de glycémie provoquent irritabilité, troubles de concentration, fatigue, troubles du sommeil et même des symptômes plus graves comme des infections urinaires, de l'hypertension ou une insuffisance rénale. Mais il n'y a pas qu'après un repas riche en glucides que vous pouvez le ressentir. En effet, il existe ce que l'on appelle le phénomène de l'aube, un pic de glycémie à jeun qui survient en fin de nuit.
Pour échapper à ses fameux pics, certains évitent les pires snacks qui ralentissent le métabolisme. D'autres privilégient ce légume cru plutôt que cuit. Et voici 7 boissons qui peuvent aider à diminuer ses envies de sucre. Mais Marie Drucker a une toute autre solution, qu'elle partage dans son livre paru le 18 avril 2024 Bien manger pour être en forme !. Elle y partage sa méthode, elle qui milite pour une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l'environnement. Un ouvrage de recettes avec des produits de saison mais aussi des conseils, notamment sur la glycémie, avec l'intervention de spécialistes.
Cette astuce pour éviter les pics de glycémie du matin
Un taux de sucre normal dans le sang se situe entre 0,7 et 1,10 g/L. Au-dessus, vous êtes en hyperglycémie et en-dessous en hypoglycémie. En fin de nuit, le corps se prépare au réveil et libère du glucose par le foie, ce qui augmente notre taux de sucre dans le sans. Pour réguler cela, Marie Drucker conseille un geste simple mais pas toujours agréable : prendre une cuillère à soupe de vinaigre de cidre chaque matin. Il doit être pris pur ou dilué dans un peu d'eau.
La journaliste explique : "C'est excellent pour la digestion, mais cela permet aussi de réguler les pics de glycémie". En effet, le vinaigre de cidre a de l'acide acétique, réputé pour sa capacité à ralentir la digestion des glucides. Le processus est plus lent, tout comme l'absorption du sucre dans le sang.
Une habitude alimentaire conseillée par Marie Drucker
Vous pouvez donc également adopter cette habitude alimentaire après les repas, pour rendre votre niveau de sucre dans le sang plus stable. Le vinaigre de cidre permet qui est plus d'améliorer la sensibilité à l'insuline. Une bonne chose à savoir lorsque l'on est diabétique de type 2 par exemple, qui ont une résistance à l'insuline.
D'autres astuces contre les pics de glycémie sont plus généralement évoquées, comme du jus de citron pressé dilué dans de l'eau gazeuse après la fin du repas, une boisson chaude comme un café, un thé ou une infusion, ou encore le fait de mâcher un chewing-gum. Paru chez Broché, le livre illustré de Marie Drucker partage des recettes "faciles et savoureuses" sans ail car elle y est allergique, sans sel et avec très peu de sucres. Mais l'important pour elle est d'être en forme "sans se priver".
