Comment cuisiner sans prendre du poids

11/13/2024 05:06 AM

Que vous soyez sportif ou pas, vous cherchez probablement à stabiliser votre poids. Mais difficile d’atteindre cet objectif lorsqu’on n’est pas expert en nutrition. Manger équilibré, c’est bien. Manger équilibré et savoureux, c’est mieux. Et pour réussir à créer des plats équilibrés qui nous donnent envie, il y a quelques astuces à connaître.

Le choix des ingrédients est certes prérequis pour réussir ses plats tout se faisant plaisir, mais certains ustensiles de cuisine ont également leur importance. Mais alors, quels sont ces indispensables à avoir obligatoirement dans sa cuisine si on cherche à limiter les calories ?

Pour une cuisine saine et savoureuse, on mise sur des ustensiles pratiques !

On ne le dira jamais assez, mais pour une cuisine saine et savoureuse, les ustensiles ont leur importance. Entre la classique poêle antiadhésive qui limite l’utilisation des graisses, le cuiseur à vapeur ou même la cocotte-minute, avoir une cuisine bien équipée être primordial. Et parfois, il y a des ustensiles auxquels on ne pense même pas qui pourrait justement nous être bien utiles.

C’est par exemple de l’emballeuse sous vide comme la Vacupack Plus de Tefal. Imaginez que vous alliez faire vos courses. Vous achetez ce qu’il vous faut pour la semaine, notamment côté viande et poisson. Bien évidemment, vous prenez du frais. En utilisant une emballeuse sous vide, vous pourrez conserver plus longtemps vos aliments. Non seulement le développement de bactéries sera fortement ralentie, mais en plus, vous pourrez surgeler vos produits sans qu’ils prennent trop de place.

Autre ustensile malin à avoir : un hachoir ! Tous les cuisiniers ont un ennemi commun : l’oignon. Qu’il soit rouge, jaune ou blanc, ses effluves vous feront pleurer quoi qu’il arrive. Et si vous limitiez ses effets à l’aide d’un hachoir ? En plus vous gagnerez du temps ! Quoi de plus merveilleux que de gagner du temps en cuisine.

Les ingrédients, on a, les ustensiles aussi. Qu’a-t-on oublié alors ? Les épices !

Serez-vous surpris.e si l’on vous disait que les épices et les herbes aromatiques peuvent devenir des alliés de choix dans le monde culinaire ? Elles vont permettre d’assaisonner vos plats sans avoir recours à une sauce beaucoup trop riche. Elles vont ajouter de la couleur et venir titiller vos narines. Parfaites pour ajouter du goût sans ajouter de calories, les épices sont souvent oubliées par les cuisiniers amateurs.

Certaines d’entre elles vont même avoir des effets intéressants sur votre santé. Prenons l’exemple du curcuma. Épice très appréciée dans la cuisine orientale et indienne, le curcuma est considéré comme un superaliment. Il protègerait notamment nos cellules des inflammations et des dommages provoqués par notre mode de vie moderne. Le curcuma réduirait même la propagation des cellules cancéreuses ! Alors pourquoi s’en priver ?

Finalement, cuisiner sans priver et ne pas prendre de poids pour autant pourrait s’avérer plus simple qu’il n’y paraît avec quelques astuces simples et les bons équipements. On attend quoi pour s’y mettre sérieusement dans ce cas ?