Ce légume d'hiver est un des plus efficaces pour éliminer la graisse abdominale selon une étude (à manger cuit ou cru)
01/07/2025 10:40 AM
Riches en antioxydants, en fibres, en minéraux et très pauvres en calories, les légumes sont de très bons alliés pour favoriser une perte de poids. Ils permettent d'augmenter facilement le volume des assiettes, pour améliorer la sensation de satiété, sans faire exploser le quota calorique des repas. Leur teneur en fibres permet, quant à elle, de ralentir l'absorption des glucides dans le sang et d'améliorer la digestion.
S'il n'existe pas d'aliment "miracle", capable à lui seul d'enclencher une perte de poids, certaines associations et bonnes habitudes alimentaires peuvent favoriser l'élimination des graisses au niveau de la sangle abdominale. C'est le cas notamment de certains légumes, comme le révèle une étude publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics*. Selon cette étude, la consommation régulière de légumes vert foncé aide à réduire la graisse viscérale chez les participants latinos en surpoids. Des résultats qui ont également été observés après la consommation de légumes jaune vif et orange, comme les carottes et les poivrons. Un légume d'hiver, très facile à consommer cru ou cuit, fait partie de ces légumes détox très efficaces pour perdre du ventre.
Le chou kale : un légume d'hiver riche en nutriments et pauvre en calories qui permet d'éliminer plus facilement la graisse abdominale
Le chou kale, ou choux vert frisé, est reconnaissable avec ses feuilles vertes ondulées. Riche en vitamines A, K, C et B6, il contient aussi du manganèse, du cuivre et du potassium. Ultra-riche en fibres, il contient aussi un peu de protéines (4 à 5 grammes pour 100 grammes) et très peu de calories : moins de 50 kcal pour 100 grammes de choux kale. Comme le précise l'étude publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, le chou kale fait partie de la famille des légumes à feuilles vert foncé. Des légumes faibles en calories et riches en fibres, qui aident à améliorer la sensation de satiété et qui agissent comme des détoxifiants naturels.
Le chou kale a également l'avantage d'être très riche en antioxydants, comme le bêta-carotène, la quercétine et le kaempférol, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement prématuré.
Comment consommer le chou kale cet hiver pour perdre du poids et éliminer la graisse abdominale ?
Légume d'hiver par excellence, le chou kale peut être consommé d'une multitude de façons, aussi bien cru que cuit. Il peut être cuit à la vapeur, intégré dans des tartes salées, des soupes, mais aussi rôti au four pour en faire des chips croustillantes. Vous pouvez également le consommer cru, en salade, mais aussi en smoothie ou en jus pour réaliser des boissons légères et détox.
Pour constituer un repas complet, le chou kale doit être idéalement associé à une source de glucides (pain, riz, pâtes, céréales…) et à une source de protéines (viande, poisson, légumineuses…). Pour rester en bonne santé, pensez à diversifier votre alimentation et à varier vos sources de légumes. Vous pouvez, par exemple, consommer d'autres types de légumes à feuilles vertes, comme des épinards, du brocoli ou des haricots verts.