El pescado más económico y con más omega-3 para reducir el colesterol
01/02/2025 06:52 PM
En la búsqueda de una dieta equilibrada y saludable, muchas personas incluyen el pescado y los productos de mar, debido a que tienen diferentes nutrientes y vitaminas que brindan efectos positivos en el organismo.
La macarela también conocida como caballa, es una de las opciones más saludables, que se destaca entre todos los demás tipos de pescados por tener un alto valor nutricional. Este alimento se encuentra, sobre todo, en el Mediterráneo y en el Atlántico, y ofrece una fuente excepcional de ácidos grasos omega-3.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), la caballa es un pez que brinda proteínas y otros nutrientes esenciales, incluso mucho más que el salmón y el aceite de oliva, que son productos destacados por sus beneficios para el cuerpo.
La caballa es la fuente más rica en omega-3 y supera al salmón, debido a que ofrece 2,35 gramos de estos ácidos grasos por cada 100 gramos; en cambio, el salmón solamente brinda 1,64 gramos. Además, proporciona más del doble que el aceite de oliva.
Beneficios de la caballa para la salud
La caballa es un gran alimento para mantener un buen estado de salud, dado que ofrece diferentes beneficios que van desde la disminución de los niveles de colesterol hasta el fortalecimiento óseo.
- Reducción del colesterol: los ácidos grasos omega-3 ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) y a aumentar el HDL (bueno), y previenen la formación de placas de ateroma en las arterias.
- Mejora de la salud cerebral: su alto contenido de fósforo, selenio y vitaminas del grupo B y D favorece el sistema nervioso y la función cognitiva. Además, el omega-3 potencia la memoria, la concentración y el estado de ánimo.
- Facilita la pérdida de peso: al ser libre de carbohidratos y rico en proteínas de alta calidad, este pescado promueve la saciedad y el mantenimiento de la masa muscular. Las propiedades antiinflamatorias del omega-3 también regulan el metabolismo de la glucosa y la insulina, y controlan el apetito al reducir el almacenamiento de grasa.
- Reducción de la presión arterial: gracias a su elevado contenido de potasio, la caballa ayuda a contrarrestar el exceso de sodio, y contribuyen a disminuir la presión arterial, según diversos estudios científicos.
- Mejora de la salud ósea: su aporte significativo de calcio y otros nutrientes fortalece los huesos y ayuda a combatir la osteoporosis, de acuerdo con investigaciones publicadas en The Journal of The North American Menopause Society.
Es importante que antes de añadir este o cualquier otro alimento a su dieta, consulte primero con un especialista que valide que su consumo no le traerá ningún efecto secundario no deseado a su salud.
Autor: Erika Ibáñez García
