¡Crea un menú vegano semanal perfecto para toda la familia!
01/10/2025 10:09 AM
¿Buscas ideas veganas para completar tu menú semanal? Tanto si en casa sois veganos como si no, el menú vegano semanal que te proponemos hoy puede inspirarte con recetas equilibradas, saludables y deliciosas. Este menú está pensado para incluir una variedad de proteínas vegetales, legumbres, cereales y frutas, aportando los nutrientes necesarios para afrontar el día a día con energía.
Una alimentación equilibrada es esencial para mantener una buena salud, y planificar tus comidas con antelación es clave para ahorrar tiempo y dinero. ¡Sigue leyendo y descubre cómo puedes hacer de tus comidas un momento especial para todos!
Menú semanal vegano lunes-domingo
El siguiente menú incluye desayunos, comidas y cenas para cada día de la semana. Además, te compartimos algunas ideas para complementar entre horas, asegurando así una alimentación aún más completa y variada. Este plan está diseñado para aprovechar al máximo ingredientes de temporada y minimizar el desperdicio alimentario.
Lunes
- Desayuno: Vaso de bebida vegetal (almendras, avellanas, soja, avena…) con galletas de plátano y una pieza de fruta fresca de temporada.
- Comida:Arroz caldoso con calabacín y champiñones, enriquecido con otras verduras de temporada. De postre, un yogur vegetal.
- Cena:Tofu glaseado con romanesco y dátiles. Acompaña con una infusión relajante.
Martes
- Desayuno: Bol de yogur vegetal con fruta, semillas y frutos secos.
- Comida: Ensalada de hojas verdes y naranja acompañada de falafel con espinacas. De postre, una pieza de fruta.
- Cena: Pimientos rellenos de soja texturizada y especias al gusto. Yogur vegetal o infusión.
Miércoles
- Desayuno:Gachas con crema de almendras y plátano.
- Comida: Berenjena asada rellena de quinoa y cubierta con salsa de yogur y ajo. Sirve con una ensalada fresca.
- Cena: Sopa de fideos con verduras, acompañada de una bebida vegetal.
Jueves
- Desayuno: Tostadas de pan integral con tomate y aceite de oliva. Café o infusión.
- Comida: Judías verdes cocidas con patata, regadas con un chorrito de aceite y limón. De postre, yogur vegetal con pistachos.
- Cena:Brócoli al curry con arroz basmati. Infusión al gusto.
Viernes
- Desayuno: Tostadas con crema de almendra, un plátano en rodajas y una bebida vegetal.
- Comida: Guiso de lentejas con verduras y patata, acompañado de ensalada de rúcula. Fruta de postre.
- Cena: Arroz de coliflor salteado con verduritas y tomate. Infusión relajante.
Sábado
- Desayuno:Bizcocho vegano de aceite de oliva y limón. Café con bebida vegetal.
- Comida: Curry de tofu y coliflor con arroz. De postre, vasitos de albaricoque con yogur vegetal.
- Cena: Crema de verduras con picatostes caseros. Infusión.
Domingo
- Desayuno: Bizcocho vegano con café o infusión y fruta de temporada.
- Comida: Pasta integral con alboronia (pisto de calabaza y berenjena). Ensalada de frutas para el postre.
- Cena: Seitán salteado con champiñones y guisantes, acompañado de patatas asadas. Infusión.
¿Y entre horas?
¿Necesitas ideas para mantenerte saciado a media mañana o tarde? Aquí te proponemos algunas opciones para picar entre horas, fáciles de preparar y transportables:
- Una pieza de fruta fresca o un batido natural.
- Un puñado de frutos secos (almendras, nueces, anacardos…).
- Tostas integrales con aguacate, hummus o paté vegetal.
- Yogur de soja con un toque de canela y semillas.
- Chips vegetales caseros de zanahoria o calabacín.
Incorporar estos tentempiés saludables no solo te ayudará a mantener la energía durante el día, sino que también evitará que llegues con demasiada hambre a las comidas principales.
Planificar un menú vegano semanal no solo es posible, sino que también puede ser una excelente oportunidad para experimentar con nuevos ingredientes y recetas. Asegúrate de incluir una variedad de alimentos para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales como proteínas, hierro, calcio y vitamina B12. ¡Disfruta de una alimentación deliciosa, ética y equilibrada!
