Cómo hacer unos waffles caseros sin wafflera
03/29/2025 03:44 PM
Los waffles son conocidos de manera popular en nuestro país como gofres y son una auténtica delicia para tomar tanto en desayunos como en meriendas. Aunque mucha gente lo desconozca, no hace falta tener una wafflera en casa a la hora de elaborar unos riquísimos gofres caseros. Siguiendo una serie de pasos fáciles y sencillos, puedes obtener unos maravillosos waffles.
En el siguiente artículo te contamos cómo elaborar y preparar unos deliciosos waffles en casa sin tener que usar una wafflera.
Qué vas a necesitar para elaborar unos waffles caseros
Si quieres probar a hacer tus propios gofres caseros, vas a necesitar los siguientes ingredientes que indicamos a continuación:
- Dos tazas de harina de trigo
- Dos cucharaditas de levadura
- Sal
- Dos cucharadas de azúcar
- Dos huevos
- Dos tazas de leche
- Una cucharada de aceite vegetal
- Un chorrito de esencia de vainilla
Coge un bol y añade todos los ingredientes. Con la ayuda de unas varillas, mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cómo hacer tus propios gofres caseros sin una wafflera
Si no tienes una wafflera no pasa nada, tya que es posible elaborar tus propios waffles caseros gracias a estos tres métodos:
Sartén antiadherente
Es sin lugar a dudas, la manera más fácil y sencilla de hacer unos gofres en casa sin la necesidad de usar una gofrera. Toma buena nota:
Lo primero que debes hacer es poner a calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla. Acto seguido pon un poco de la mezcla de los waffles y extiéndela poco a poco hasta formar un círculo. Deja cocinar durante unos minutos hasta que comiencen a aparecer burbujas.
Da la vuelta con cuidado y cocina otro par de minutos de manera aproximada. Saca el waffle, reserva y ve repitiendo el proceso hasta terminar con la mezcla. Una vez termines, ya puedes disfrutar de unos waffles caseros y con un toque crujiente que te va a encantar.
Molde de silicona especial para gofres
Con un molde de silicona para gofres vas a poder hacerlos en el horno:
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a unos 200 grados. Acto seguido debes engrasar el molde y comenzar a verter la mezcla en el mismo.
Meter en el horno y dejar hornear alrededor de unos 15 minutos o hasta que veas que están dorados. Saca del horno y deja enfriar hasta comenzar a desmoldar. Si quieres conseguir que estén mucho más crujientes, puedes pasarlos un par de minutos por la sartén con un poco de mantequilla.
Sandwichera
Los waffles también se pueden preparar en un sandwichera:
Comienza por precalentar la sandwichera y engrasarla con un poco de aceite o mantequilla. A continuación, ve vertiendo la mezcla y cierra la sandwichera. Deja cocinar durante unos 5 minutos más o menos o hasta que adquieran un color dorado. Saca, deja enfriar y disfruta de unos riquísimos waffles. Lo bueno de este método, es que los gofres van a adquirir un toque crujiente muy parecido a los que se realizan con una gofrera o wafflera.
Algunas recomendaciones para elaborar unos maravillosos waffles caseros sin wafflera
- No hay que pasarse batiendo la masa, ya que puede provocar que la masa quede demasiada dura. Lo ideal es batir lo justo para que los diferentes ingredientes mezclen.
- No escatimes a la hora de usar la mantequilla o el aceite en la masa. Ello te ayudará a conseguir unos waffles bien crujientes.
- Antes de empezar a añadir la masa, es importante que la sartén o la sandwichera estén bien calientes. Si el aceite no está caliente, los gofres absorberán una mayor cantidad de grasa y quedarán mucho más grasientos.
- Puedes personalizar los gofres como tu quieras o desees. Añade un poco de canela a la mezcla o fruta para conseguir un toque mucho más personal.
- Si quieres conseguir un mayor crujiente en tus waffles caseros, puedes meterlos en el horno unos minutos.
Cómo acompañar tus waffles caseros
Uno de los puntos a favor de los waffles es que son bastante versátiles y que cazan perfectamente tanto con lo dulce como con lo salado. No pierdas detalle de algunos ejemplos de acompañamiento para disfrutar enormemente de tus waffles caseros:
- Si te encanta lo dulce puedes acompañar tus gofres con un poco de miel, canela, chocolate derretido o mermelada.
- En el caso de que lo tuyo sea lo salado, puedes acompañar tus waffles caseros con un poco de queso fundido, aguacate, jamón o huevo.
En definitiva, aunque no tengas o dispongas de un wafflera puedes elaborar en casa unos magníficos y riquísimos gofres. Gracias a las tres maneras o formas explicadas anteriormente, vas a poder preparar unos waffles en casa que no van a tener nada que envidiar a los preparados con una gofrera. No dudes por tanto en probar y sorprender a tu familia, con unos deliciosos waffles para desayunar o merendar.
