Cómo hacer aceite de aguacate casero: propiedades y usos
Hoy a las 08:17 PM
El aguacate es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que podemos encontrar. Este fruto no solo es delicioso y rico en grasas saludables, sino que también ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud y la belleza. Una de las formas más interesantes de aprovecharlo es a través de su aceite, un producto que puedes realizar de manera sencilla en casa y que tiene múltiples usos tanto en la cocina como en el cuidado personal.
Vamos a profundizar en todo lo que necesitas saber sobre el aceite de aguacate: sus maravillosas propiedades, los diferentes métodos para prepararlo y los usos que puedes darle tanto para mejorar tu salud como para mimar tu piel y cabello.
Propiedades del aguacate
El aguacate es conocido por su alto contenido en nutrientes esenciales. Este fruto destaca por ser una fuente rica en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) mientras aumentan el colesterol bueno (HDL). Este aceite vegetal también es rico en antioxidantes, como la vitamina E, los cuales ayudan a combatir el estrés oxidativo y a mantener las células jóvenes por más tiempo.
Además, su composición lo convierte en un producto ideal para cocinar. Es más resistente al calor que muchos otros aceites vegetales, lo que significa que puedes usarlo para freír o saltear sin preocuparte por que se degraden sus propiedades. Por si fuera poco, contiene vitamina A, proteínas y minerales, lo que lo convierte en un verdadero aliado para una dieta saludable.
En el ámbito de la cosmética, el aceite de aguacate también destaca por su capacidad para hidratar y reparar la piel seca, prevenir el envejecimiento prematuro y estimular la regeneración celular. Todo esto lo hace ideal para incluir en tu rutina de cuidado personal.
Cómo hacer aceite de aguacate
Preparar tu propio aceite de aguacate en casa puede parecer un desafío, pero con las técnicas adecuadas, te asegurarás de obtener un producto puro, natural y de excelente calidad. A continuación, exploramos tres métodos diferentes para extraer el aceite de aguacate:
1. Exprimir cáscaras de aguacates
Un método simple y efectivo consiste en aprovechar las cáscaras del aguacate. Para ello, sigue estos pasos:
- Elige aguacates maduros y córtalos por la mitad. Retira cuidadosamente la semilla y separa la pulpa de las cáscaras.
- Reserva la pulpa para preparar otras recetas como guacamole o ensaladas saludables.
- Con un exprimidor de naranjas, presiona las cáscaras para extraer el líquido. Este contendrá tanto aceite como residuos de pulpa.
- Filtra el contenido utilizando un filtro de café o una tela fina para eliminar cualquier resto sólido. Obtendrás un aceite limpio que puedes almacenar en un recipiente de vidrio hermético.
2. Cocinando la pulpa
El método más popular para obtener el aceite de aguacate implica cocinar la pulpa. Sigue estos pasos:
- Selecciona aguacates maduros y retira la pulpa, desechando la semilla y la cáscara.
- Coloca la pulpa en una licuadora y tritúrala hasta obtener un puré homogéneo.
- Transfiere este puré a una cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Durante el proceso, notarás cómo el aceite comienza a separarse de la pulpa y sube a la superficie.
- Cuando la mezcla alcance un color oscuro, retírala del fuego y extráela con ayuda de una tela o bolsa de filtrado. Exprímela intensamente para obtener el aceite.
3. Secado en horno
Otro método implica deshidratar la pulpa en un horno:
- Extiende la pulpa triturada en una bandeja y colócala en el horno a baja temperatura (alrededor de 50-60°C) durante varias horas.
- Cuando la pulpa esté completamente seca, tritúrala nuevamente para separar el aceite.
Usos de belleza
El aceite de aguacate es un ingrediente estrella en tratamientos de belleza naturales, gracias a sus propiedades antioxidantes e hidratantes.
Hidratante corporal: Aplica unas gotas sobre la piel después de la ducha para mantenerla suave y protegida. Su capacidad para prevenir las estrías lo convierte en un aliado ideal durante el embarazo o en periodos de cambios bruscos de peso.
Cuidado capilar: Este aceite es excelente para tratar el cabello seco y quebradizo. Puedes usarlo como mascarilla, aplicándolo desde las puntas hasta el cuero cabelludo y dejando actuar durante 30 minutos antes de enjuagar.
Si te interesa descubrir más usos cosméticos con aceites, te recomendamos leer este artículo sobre aceites vegetales para el cabello.
Ya sea para la cocina, la cosmética o simplemente para disfrutar de sus increíbles propiedades, el aceite de aguacate es una opción que merece la pena explorar. Al prepararlo en casa, tienes la oportunidad de disfrutar de un producto puro y natural, hecho con tus propias manos.
